[求助] 有关中医寒热理论的请教

各位,我是一名中医爱好者, 请教一下.谢谢先.
1, 以前常听人说吃这个热气,那个寒,最近也认真学习了些例如人体使用手册,中医基础等书籍, 对寒热的概念略微有了一些. 是否哪位可以更细致的介绍一下5种性状的联系和区别等.及推荐些相关的网站或相关书籍呢.

2, 最近家里装修,考虑买个烤箱, 请分析一下,烤质食品的冷热性. 比如性平的东西,会不会经过烤烘等制作过程,变成温性或热性,这了的原理请解释一下.

不胜感激.